YQC-360型球根切菜机主要由机架、球根类壳体部分、传动部分、控制电路部分等结构组成。YQC-360型球根切菜机采用旋转的刀盘切削，将各种蔬菜切成丝、丁或片，具有切面质量好、所切蔬菜误差小、切片厚薄均匀、切面组织新鲜、不破坏纤维组织的特点，主要用于各种根茎类硬菜的切片、切丝、切丁，是蔬菜加工行业制作保鲜蔬菜和脱水蔬菜较理想的加工设备。

  安装与调试

  1、 将机器放置在干燥、通风的水平地面上，确保机器工作平稳、可靠。

  2、使用前对各部位进行检查，紧固件在运输途中是否松动，开关及电源线是否因运输而破损，入料斗内是否有异物。

  3、连接并检查电源。检查电压：应与本机铭牌定额定电压相符合为确保安全，必须将机器可靠连接地线，启动按钮，视运转方向是否正确，运转无误后空载试运转，各部位无异常，方可开机工作。

  4、 所切蔬菜应无泥沙、夹渣等，并不得混入异物，以免将切刀刃口损坏。

  5、等电位标志：标识那些相互连接后使设备或者系统的各部分达到相同电位的端子，这并不一定是接地电位，如局部互连线。

  可以搭配洗菜机等使用。